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Rahmwirsing

2,80 

leckerer Rahmwirsing
ca. 200 Gramm Inhalt

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leckerer Rahmwirsing ca. 200 Gramm Inhalt

Unser Wirsing wird handgeschnitten und anschließend kurz im Wasser blanchiert. Gemüsebrühe mit Sahne und Butter verfeinert heben den kräftigen Geschmack nochmals hervor.

Inhaltsstoffe:
Wirsing, Sahne, Zwiebeln, Butter, Maisstärke, Salz, Pfeffer, sonstige Gewürze

Zusatzstoffe / Allergene:
13

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Hintergrundwissen zum Wirsing

Seit dem 8. Jahrhundert sind Kopfkohle bekannt. Die Unterscheidung von Weiß- und Rotkohl wird seit dem 11. Jahrhundert gemacht. Der gewellte Wirsing wird erstmals im 16. Jahrhundert genannt. Wirsing stammt aus dem Mittelmeerraum, vermutlich aus Norditalien, daher auch der französische Name chou de Milan (Kohl aus Mailand) sowie andere Namen für den Wirsing, die auf die Region Savoyen hinweisen, z. B. Savoyenkohl, niederländisch savooiekool, englisch savoy cabbage, norwegisch savoykålSavoyen war die Bezeichnung für das nördliche Italien, welches damals vom Haus Savoyen beherrscht wurde. In Deutschland wird Wirsing seit dem 18. Jahrhundert angebaut und ist heute in allen Erdteilen verbreitet.

Wikipedia

Zusatzstoffe-Allergene